17. syyskuuta 2015

Kakkuja ja kuulumisia


Moi! 
Instagramissa minua seuraavat tietävätkin jo, että olen aloittanut kätilöopinnot tänä syksynä ja voin kertoa, että kiirettä on pitänyt! 
Tässä on yritetty pitää paketti kasassa uudenlaisen arjen, 4 lapsen, 2 koiran, leipomisen sekä opiskelujen kanssa ja valitettavasti se on näkynyt hiljaiselona täällä blogin puolella.


Kakkuja sekä koristeita on kuitenkin kiireestä huolimatta tullut jonkin verran tehtyä, mutta nyt saa kakkuset jäädä hetkeksi taka-alalle, jotta aika riittää muuhunkin.
Nämä kaikki tämän postauksen kakut ovat menneet ristiäisiin ja nuo ruusut valmistujaisiin.
 


Kaikissa kakuissa on vaalea pohja sekä valkosuklaa- ja mansikkamoussetäytteet.
Kakut kuorrutettu vaahtokarkin makuisen kaulintamassan sekä sokerimassan sekoituksella ja koristeet ovat marsipaania/sokerimassaa.


Valitettavasti tämä blogin hiljaiselo jatkuu vielä ainakin viikon ajan, sillä lähden tämän kaiken kiireen keskeltä rentoutumaan rantalomalle Kreetalle. =)
Koko kesän olen potenut matkakuumetta huonojen kesäsäiden lietsoen kuumetta entisestään ja nyt se vihdoin sitten toteutuu. Ihana viikon loma Kreikan kauniilla saarella huippuseurassa.
Jospa sieltä saisi varastoitua energiaa niin paljon, että jaksaisi koko pitkän syksyn sekä talven...
 

 Oikein ihanaa loppuviikkoa ja viikonloppua kaikille!

27. elokuuta 2015

Pirteä mansikka-banaanismoothie


 Tämän ihanan smoothien ohjeen olen saanut siskoltani pari vuotta sitten ja hän on sen puolestaan bongannut pirkka-lehdestä...
Tässä smoothiessa maistuu ihanasti sulassa sovussa mansikka sekä banaani ja ainakin meillä myös lapset tykkäävät tästä.
Itse käytin tähän hieman lisättyä sokeria, mutta halutessasi voit korvata sokerin esimerkiksi hunajalla tai jättää kokonaan pois. Minun puolestani tuota sokeria saa vähän ollakkin.
 Tämä on ihana raikas herkku, jota voi nauttia niin helteillä kuin ihan muuten vainkin :)


Pirteä Smoothie

1 iso banaani
2 dl (n.150g) mansikoita (mielellään kohmeisia)
1 tl vaniljasokeria
1 rkl sokeria
1 rkl sitruunamehua
1 dl appelsiinimehua
1 dl maustamatonta jogurttia

Kuori ja paloittele banaani tehosekoittimeen. Lisää mansikat ja soseuta. Lisää loput ainekset ja sekoita tehosekoittimella tasaiseksi. Tarkista maku ja nauti heti.


23. elokuuta 2015

Helppo ja herkullinen croissant-kranssi


 Vihdoin olemme saaneet nauttia useiden päivien ajan lämpimistä ja kesäisistä ilmoista täällä oulunkin korkeudella  :)
Näistä lämmöistä onkin sitten nautittu ihan toden teolla, eikä sisällä ole kulutettu aikaa edes leipomiseen, mikä tietysti on näkynyt täällä blogin puolella hiljaiselona...
Tänään kuitenkin aloitin aamupäivän "leipomisella", sillä facebookin ryhmissä on vilahdellut helppotekoinen valmiista croissant-taikinoista tehty kranssi ja halusin kokeilla sitä.
Tämä todellakin oli helppo ja nopea tehdä, mikä sopi täydellisesti näin lämpimään päivään. Nopeasti ja helposti herkkua, joka on mukava nautiskella vaikka ulkona välipalaksi.
Käytin tähän tosiaan valmista purkissa olevaa croissant-taikinaa, mutta toki taikinan voi tehdä itsekkin jos haluaa. Minulle kelpasi tänään vallan mainiosti tällainen valmisversio. 
Täytteet voi valita omien makumieltymystensä mukaan, minulla täytteenä oli tänään kinkkua ja juustoa. 
Ja voi NAM, kun tämä oli hyvää!


Täytetty croissant-kranssi

2 prk (á 240 g) valmista croissant-taikinaa
n. 100-150 g valkosipulituorejuustoa
n. 150 g kinkkusuikaleita
reilu 100 g emmental-juustoraastetta

voiteluun munaa tai maitoa

Laita uuni lämpenemään 180-200 asteeseen (kiertoilma 180, normi 200).
Avaa croissant-taikina pakkauksen ohjeen mukaan ja levitä croissantit kuvan mukaisella tavalla uunipellille ympyrän muotoon.


voitele croissantit tuorejuustolla ja levitä päälle juustoraaste sekä kinkkusuikaleet.


Käännä  taikina täytteiden yli ja työnnä taikina pää kranssin alle.
Voitele lopuksi kananmunalla tai maidolla.


Paista uunissa 12-15 minuuttia. Lisää halutessasi paiston loppupuolella juustoraastetta kranssin pinnalle.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...