10. maaliskuuta 2016

Helpot ja herkulliset kinkku-juustoneliöt


Meillä on täällä hiihtoloma parhaillaan käynnissä ja vanhin poikani viettänyt siitä lähes puolet sängyn pohjalla. :( Minua on harmittanut, kun pojan hiihtoloma menee ihan "hukkaan" ja mietin, kuinka parantaa hänen oloaan. Voimakkaan päänsäryn takia ei hän ole oikein syönytkään, joten ajattelin tehdä hänelle jotain hyvää. 
Pakastinta ja jääkaappia tutkailtuani päädyin sitten tekemään tällaisia kinkkuneliöitä, sillä pakastimesta löytyi avattu torttutaikinapaketti ja jääkaapista valkosipulituorejuustoa, juustoraastetta sekä kinkkusuikale pussi.
Näistä tulikin aivan ihania suolapaloja, jotka houkuttelivat poikanikin syömään. 
Tavoite saavutettu siis! 

Kinkku-juustoneliöt (12 kpl)

6 kpl torttutaikinalevyjä
200 g (valkosipuli) tuorejuustoa
1-1,5 dl juustoraastetta
2 dl kinkkusuikaleita

Sulata torttutaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan ja leikkaa jokainen levy kahteen osaan.
Nosta taikinaneliöiden reunoja ja kulmia hieman ylöspäin.


Notkista tuorejuusto ja sekoita siihen juustoraaste sekä kinkkusuikaleet.
Lusikoi täytettä neliön sisään, levitä ja kohota reunoja vielä hieman.
Paista uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes kypsiä.

2 kommenttia:

Kiitos kommentistasi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...