Ystävänpäivän helpot herkkudonitsit (munaton)

Ystävänpäivä lähestyy ja ensi viikolla on taas aika muistaa noita elämämme rikastuttajia.

Valitettavasti joudun myöntämään, että kiireiden takia näen ystäviäni ihan liian vähän, mutta onneksi todellinen ystävyys kestää vaikka ei joka päivä näkisikään. 

Uskon ja toivon, että ystäväni tietävät, kuinka paljon heistä välitän ja kuinka paljon heitä arvostan. <3

Onneksi on olemassa ystävänpäivä, joka muistuttaa meille horiskoille arjen pyörteisiin hukkuneillekin siitä, että ystävääkin voisi välillä muistaa....

Moni haluaakin ilahduttaa ystäväänsä leipomalla tai ostamalla ystävänpäivänä jotakin hempeää ja herkullista, jota voi sitten herkutella yhdessä ystävän kanssa.

Miettiessäni tämän vuoden ystävänpäivä-leivonnaisia, ajattelin, että sen pitäisi olla jotakin helppoa, nopeaa ja herkullista. Hetken aikaa mietittyäni sain päähäni valkosuklaalla kuorrutetut donitsit, joihin olisi helppo saada hempeää sävyä ja ystävänpäivään sopiva koristelu. 

 Nämä donitsit ovatkin todella helppoja ja nopeita tehdä, eikä niitä varten tarvitse edes kaivaa esille vatkainta, sillä kaikki ainekset sekoitetaan vain lusikalla sekaisin. 

Donitsit paistetaan uunissa donitsipellillä ja kuorrutetaan lopuksi valkosuklaalla.

Helppoudestaan huolimatta ovat nämä ihanan makuisia ja meillä nämä katosivat todella nopeasti parempiin suihin. Donitsien koostumus oli ihanan pehmoinen ja niissä maistui vanilja sekä tietysti kuorrutteen valkosuklaa. Nam!

 Ystävänpäivän helpot herkkudonitsit
(12 donitsia) 

Donitsitaikina

50 g voita

1 dl sokeria

  1/3 tl suolaa

200 g kermaviiliä

3 dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

0,5 tl ruokasoodaa 

Lisäksi 

 n. 150 g valkosuklaata kuorrutukseen

nomparilleja

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja öljyä donitsipelti kevyesti.

Sulata voi ja sekoita siihen sokeri ja suola. Lisää kermaviili ja sekoita.

Sekoita vehnäjauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe sekä ruokasooda keskenään ja siivilöi ne sen jälkeen taikinan päälle.

Sekoita hyvin sekaisin, mutta älä vaivaa. 

Paista uunissa keskitasolla noin 10 minuuttia.

Anna donitsien jäähtyä hetken aikaa, irrota pelliltä ja nosta jääkaappiin jäähtymään.

Sulata valkosuklaa ja kasta donitsien toinen puoli valkosuklaassa.

Koristele heti haluamallasi tavalla.