23. elokuuta 2014

Koristeita pienen pojan ristiäiskakkuun


 Nämä koristeet tein mieheni veljen pienen poikavauvan ristiäiskakkuun. Alunperin oli tarkoitus, että teen kakut juhliin, mutta koska ristiäiset sattuivat samalle ajalle kuin ulkomaan matkamme, päädyimme siihen, että teen pelkät koristeet.


Koristeet on tehty kokonaan sokerimassasta, lukuunottamatta vauvaa, joka on marsipaanista.
Tykästyin koristeisiin ja niiden raikkaisiin väreihin kovasti ja olisi ollut ihana tehdä kakut kokonaisuudessaan, mutta valitettasti näillä on mentävä.






21. elokuuta 2014

Adelinan nimenantojuhlan kakku; Kukkakedolla


No niin, viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä vielä viimeinen Adelinan juhlakakuista.


Tässäkin kakussa värimaailma oli juhlista tuttu lila-valkoinen, mutta tämäkin oli taas hieman erilainen tyyliltään. Kakkua suunnitellessa mieleeni tuli, että pienokaisen pitää olla "tipahtanut taivaasta" suoraa kukkakedolle. Lisäksi siskoni rakastaessa liljoja ja jossain välissä maininneensa liljan kakkuun haluavansa, piti kakussa tietenkin olla myös lilja. Näinkin mielessäni, kuinka vauva makoilee toisen kukan terälehdillä, ollen samalla myös liljan ison terälehden suojissa. Jostain syystä tuon liljan tekeminen on minulle vaikeaa, enkä saa sitä oikein onnistumaan täydellisesti.


Yleensä vierastan paljasta vauvanpyllyä kakuissa ja peitänkin sen yleensä jollain (kukalla, lehdillä, vaipalla, peitolla ym.), mutta tähän kokonaisuuteen ei mielestäni verhottu peppu sopinut =)
Mielestäni kakku oli kauneimman ja herkimmän näköinen juuri näin. 
Ja eihän taivaasta tipahtaneilla ole tullessaan mitään pepun suojana... =)


Pieni sai kauniin nimen Adelina Delal <3

Onnea Adelina !

20. elokuuta 2014

Adelinan kukkakenkäkakku


Tämä kukkakenkäkakku oli yksi siskontyttäreni nimenantojuhlan kolmesta kakusta. Kuten aiemmin kerroinkin, niin sain kakkuihin aikalailla vapaat kädet, kunhan väreinä olivat valkoinen ja lila. Alunperin ajatuksena oli tehdä pienet converse-tennarit kakun päälle, koska siskoni niistä kakkuja selatessamme piti, mutta tulinkin toisiin ajatuksiin ja tein erilaiset tossut. Mielestäni nämä sopivatkin juhlaan paremmin ja olivat jotenkin herkemmät. Onneksi siskonikin oli tyytyväinen kakkuun, eikä converseja kaipaillut.



Kaikki kolme kakkua olivat tummalla suklaapohjalla ja mokkaisella daim-täytteellä. Kakut täytin tunnelikakuksi, eli kakussa oli "tunneli", jossa täyte oli. Ei siis erillisiä kerroksia. Alla olevasta kuvasta saatte ehkä jonkinlaisen käsityksen...


Lähikuvaa kengistä ja ruususta. Voi kun oppisi vielä valokuvaamaan. Huomaatte varmaan eron kuvissa, jotka perheystävämme on ottanut (ylemmät kuvat hänen ottamiaan ja värit paljon kirkkaammat ja valoisammat) ja tässä minun ottamassani.



18. elokuuta 2014

Nalle-kakku nimenantojuhlaan


Siskoni pienen tyttären nimenantojuhlaa vietettiin lauantaina ja tein juhliin kolme erilaista kakkua, joista tässä ensimmäinen. Toiveena oli suklainen kakku mokkaisella daim-täytteellä ja väreiksi toivottiin valkoista ja lilaa, muuten sain kakkuihin aikalailla vapaat kädet. Kaikissa kakuissa toistuu samat valkoisen ja lilan värit eri sävyissä, mutta muuten kakut ovat erilaisia. 


Kakut on toteutettu ns "tunnelikakkuna", päällinen on sokerimassan ja vaahtokarkkimassan sekoitusta ja koristeet sokerimassaa sekä suklaamassaa.






4. elokuuta 2014

Poropiiraset



Heinäkuussa mietiskelin, mitä suolaista tarjoilla pojan syntymäpäivillä ja onnekseni vastaus löytyi Suklaapossun ihanasta blogista täältä . Suklaapossu oli tehnyt aurajuusto-kinkkupiirakoita ja koska ne vaikuttivat herkullisilta tarjottavilta, päätin tehdä niitä hieman eri täytteillä. Nämä olivat niin niin hyviä! Sopivan rapsakoita, mutta sisukseltaan meheviä pikkusuolaisia. Kannattaa kokeilla näitä, mutta varoituksen sana; nämä menevät kuin kuumille kiville. Kiitos vielä Suklaapossulle ideasta ja ohjeesta!

Savuporopiiraset (n. 20 kpl)

Pohja:

500 g voitaikinaa

Täyte:

2,5 dl juustokermaa
200 g ranskankermaa
3 munaa
150 g savupororouhetta
1,5-2 dl (yksi pieni varsi) purjosipulia pilkottuna
1,5 dl persiljaa silputtuna
rouhittua mustapippuria

Sulata voitaikina ja leikaa aina yksi voitaikinalevy neljään osaan (itse taitoin palat vielä kaksin kerroin). Kaulitse palat, muotoile ja painele muffinipellin koloihin.

Tee täyte. Pilko purjosipuli, silppua persilja ja sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Mausta ripauksella mustapippuria. Lusikoi/kaada täytettä muffinipellillä oleviin taikinakuppeihin ja paista 200 asteisen uunin alatasolla n. 30 minuuttia.

Koristele valmiit piiraat persiljan palasilla, tarjoile ja nauti!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...