Poikani salibandyjoukkue pelasi aivan loistavan kauden ja kausi huipentui viime viikonloppuna pelattuun Nordic Floorball-turnaukseen.
Kuten blogiani seuranneet varmaan muistavatkin, niin ihan vasta meillä juotiin mitalikahvit Oulu Cup-turnauksen voiton takia... No nyt oli syy juoda uudet mitali-kakku-kahvit, tällä kertaa Nordic-turnauksen hopeasijan takia. :)
Pojat pelasivat siis jälleen aivan huikean turnauksen, edes viimeisessä pelissä ei annettu oman seuran edustusjoukkuettakaan vastaan tuumaakaan periksi.
Kyllä oli hieno katsoa poikien peliä!
Kiitos OLS Karhut Keltainen upeasta kaudesta, Leijonaliigan hopeasta, Oulu Cupin kullasta sekä Nordicin hopeasta!
Niin ja onnittelut vielä koko joukkueelle!
Pitihän sitä siis kakku pojalle pyöräyttää ja tällaisella kakulla sitten herkuteltiin...
Kakussa sisällä vaalea kakkupohja sekä mustikka-mansikkatäyte, jonka ohje alla...
Täyte sama jota käytin aivan ihanassa valkosuklaa-marjajuustokakussa ja täyte vaatii hyytymisen ajaksi reunat ympärilleen.
Mustikka-mansikkatäyte kakkuun
(n.12 hlön kakun kahteen väliin)
150 g mustikoita
100 g mansikoita
0,5 dl tomusokeria
2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
250 g mascarponea
3 liivatelehteä
2 rkl keitettyä/kuumaa vettä
Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen määrään kylmää vettä noin viideksi minuutiksi.
Soseuta marjat sauvasekoittimella ja lisää tomusokeri, sekoita sauvasekoittimella.
Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi toisessa astiassa. Notkista mascarpone ja lisää se vaniljavaahtoon. Sekoita tasaiseksi.
Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja sulata liivatelehdet
pariin ruokalusikalliseen kuumaa vettä. Kaada liivateliuos
marjasekokseen ja sekoita sauvasekoittimella.
Kaada marjaseos muutamassa pienessä erässä vaniljavaahtoon, samalla sekaisin vatkaten.
Täytä kakku vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa ainakin muutaman tunnin ajan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!