Cookie-Valkosuklaafudget

 Jouluun enää 3 yötä ja jälleen kerran huomaan, etten ole ehtinyt leipoa jouluksi puoliakaan kaikesta siitä, 

mitä olin ajatellut...

No onneksi nämä Cookie-Valkosuklaafudget olivat nopeita ja helppoja tehdä ja nyt sain ruksittua ainakin ne pois TO DO-listaltani.

Reseptin bongasin jo kesällä Sulkaapossun ihanaisesta blogista täältä, mutta vasta nyt sain aikaiseksi kokeilla. Pieni muutos omiini tuli siitä sattuneesta syystä, että olin unohtanut käyttäneeni viime viikonloppuna valkosuklaata kakkuihin. Näin ollen fudgejen tekoa aloittaessani oli suklaata liian vähän kaapissa, mutta kokeilin riskillä silti. Valkosuklaan määrä väheni 500 g:sta 300 g:aan, mutta fudget onnistuivat silti ihan hyvin. Itseasiassa niin hyvin, että koko satsi on jo tuhottu :D

Hieman pehmeäksi fudgemassa kuitenkin jäi tuosta reilusta valkosuklaamäärän vähenemisestä, joten suosittelen käyttämään suklaata ainakin 400 g.

Helpot Cookie-Valkosuklaafudget

300-500 g valkosuklaata

1 prk kondensoitua maitoa (ei karamellisoitua)

n.100-125 g Marie-keksejä 

Kaada kattilaan kondensoitu maito ja pilko sekaan valkosuklaat. 

Lämmitä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaat ovat kokonaan sulaneet. 

Murskaa Marie keksejä käsien välissä hieman pienemmiksi paloiksi,

lisää keksin palat suklaaseokseen ja sekoita.

Kaada seos leivinpaperoituun n. 22 x 22 cm kokoiseen vuokaan ja tasoita pinta.

Ripottele pinnalle vielä keksin murusia ja painele pintaan kiinni.

Laita vuoka jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi.

Leikkaa jähmettynyt levy pieniksi paloiksi.

Ihanaa ja rauhallista Joulun odotusta! <3